鰹なまり節 背節・腹節S(真空パック)

鰹のなまり節が初めての方は下記の【なまり節とは？】をご覧ください。
亀節→鰹を三枚におろした時の半身部分。
背節→亀節を半分にしたときの背中部分。サイズが大きいです。
腹節→亀節を半分にしたときのお腹部分。脂の乗りが良いです。
こちらの商品は背節or腹節をさらに半分にした1/8サイズです。
元々サイズの大きなかつおのため、扱いやすいようにカットしました。
背節・腹節など部位の選択はこちらにお任せください。

【当店のなまり節の特徴】
1. 焼津港水揚げの一本釣りかつおの中でも脂のあるものだけに厳選。パサつきがなく、しっとりとしいます。
2. ナラの木で燻製（焙乾）しているので、かつおの旨味を引き立てます。香ばしく、臭みがありません。

【食べ方】
手や包丁でほぐして、醤油やマヨネーズをつけてそのままお楽しみいただけます。お酒のおつまみ、お子様のおやつには最適です。ねぎ、しょうがなど薬味との相性も抜群。
料理へはサラダや酢の物、豆腐や麺類へのトッピングなど、ツナ缶や削り節と同じようにお使いいただけます。煮物や汁物、炊き込みご飯にすれば出汁にもなるし、具にもなります。
その他の食べ方はこちら
https://kawanao.shopinfo.jp/pages/75627/blog

【保存方法】
真空パックなので約2ヶ月と長期保存が可能。開封後は冷蔵庫で保存していただき、なるべく早めにお召し上がりください。冷凍保存の場合はほぐして、血合いを取り除いたあとにジッパー付きの袋で保存すれば２週間ほど保存できます。使用する際は冷蔵庫で解凍し、なるべく加熱する料理へご利用ください。

【鰹のなまり節とは】
かつおのなまり節とは鰹節が硬くなる前の状態で、「生鰹節」と言うとわかりやすいかもしれません。生のかつおを三枚におろし、釜茹でし、燻したものです。通常は茹でただけでなまり節と呼ばれますが、当店のなまり節は全て燻しており、香りがよく、臭みがありません



■原材料名：かつお(静岡県焼津港産)
■内容量：背節200g以上　腹節180g以上
■賞味期限：約2ケ月
■保存方法：直射日光および高温多湿を避け冷暗所にて保存してください

※開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください