※こちらは冷凍便で送ります。つくりたての商品と一緒に購入すると送料が2件分かかるのでご注意ください。 焼津港または御前崎港で水揚げされた近海生かつおを使った川直手作りの藁焼きたたきです。藁で高温で一気に焼き上げているので、外側は藁の香ばしい香りで包まれ、かつおの旨みを引き立てています。-60℃の冷凍庫でアルコールによる急速冷凍をすることで冷凍とは思えない、もちもちした食感で生と変わらない鮮度のかつおのたたきが味わえます。 ■原材料名：かつお(静岡県産) ■内容量：2本　600g前後(背節、腹節の指定はできません) ■賞味期限：1ヶ月 ■保存方法：要冷凍

かつおの部位の中でも特に脂ののった腹の部分を生の状態からじっくり燻製したものです。似たような商品で炙りハラモがありますが、こちらの方が生から燻している分香りが良く、やみつきになる味です。温めなくてもそのままお酒のおつまみとして召し上がっていただけます。 ■原材料名：かつお(静岡県焼津港産)、食塩 ■内容量：80g(1パックあたり) ■賞味期限：約2ヶ月 ■保存方法：直射日光および高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 ■用途：そのまま、お召し上がりください。

かつおのハラモとはかつおのお腹の皮で、マグロでいう大トロの部位です。地方によって腹皮やハランボとも呼ばれます。鮮度の良い一本釣り鰹の中でも特に脂の乗ったハラモだけに厳選しています。塩水漬けにした後に真空パックし、冷凍しています。解凍後、魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。 ■原材料名：かつお(静岡県焼津港産)、食塩 ■内容量：3枚以上入り180g 〜 ■賞味期限：約2ヶ月 ■保存方法：冷凍保存 ■用途：解凍後、塩をふって魚焼きグリルで焼き、そのままお召し上がりください。