【定期便】川直地元のおいしいもの便（毎月）

「川直地元のおいしいもの便」とは、川直6代目の高宏が焼津港のせりで買い付けた新鮮な魚介類をはじめ、静岡県内の旬のおいしい水産物を集めて毎月お届けする定期便です。魚丸ごと送るのではなく、三枚おろしなどある程度加工した状態でお届けしますので、ご家庭では簡単な調理で済むようにしています。予算5000円以内（送料込み）、2人前を目安にお送りしております。

「美味しい魚介類が手に入りにくい」、「鮮魚は買っても扱えないから手軽に新鮮な魚を食べたい」そんな方におすすめです。

冷凍で商品をお送りすることが多いですが、ほとんどの魚はお刺身で召し上がれます。当店の冷凍技術は一般の冷凍庫とは違い、アルコールによる急速凍結で極めて短い時間で凍結させることができます。これにより魚の細胞の損傷を最小限に抑え、解凍してもドリップが出にくくなっています。食感もぷりっとしていて、冷凍なのにまるでとれたてのようなお刺身をご家庭で好きな時に味わうことができます。
仕入れ状況により内容が変更になることがあります。ご了承下さい。

10月の商品（冷凍）
【焼津産】活〆フエフキダイ　背×1、腹×1
【焼津産】刺身用アオリイカ　1杯分
【焼津産】刺身用ワカナゴ　片身1枚

【焼津産】活〆フエフキダイ
　焼津小川港の定置網で獲れたフエフキダイは生きた状態で水揚げされ、その場で血抜きと神経締めしております。フエフキダイは沖縄でよくいる南方系の魚ですが近年夏から秋にかけて焼津でも短期間だけ水揚げされるようになりました。白身でありながら脂を含んでおり噛むほどに旨味を強く感じる魚です。

■原材料: フエフキダイ
■内容量：2節（腹側×1or背側×1）
■消費期限：約2週間
■保存方法：要冷凍

【焼津産】刺身用アオリイカ　1杯分
焼津小川港で水揚げされたアオリイカをその日のうちに捌いて真空パックし、急速凍結させました。胴体、ゲソとすべて解体し、皮もとってありますので解凍してそのままお刺身に使えます。アオリイカはイカの王様と称されるほどの最高級品。濃厚な甘みが特徴なのでぜひお刺身でお召し上がりください。
■原材料: アオリイカ
■内容量：1杯分
■消費期限：約1ヶ月
■保存方法：要冷凍

【焼津産】刺身用ワカナゴ
地方で様々な名前があるぶりの若魚ですが、関東、東北では一番若いぶりのことを「ワカナゴ」と呼びます。焼津小川港で水揚げされたワカナゴをその日のうちに捌いて真空パックし、急速凍結させました。小さくても餌を蓄えて脂の乗っていそうなものを選びました。臭みがなく非常にあっさりした味わいなのでカルパッチョなどにもおすすめ。
■原材料: ワカナゴ
■内容量：片身1枚
■消費期限：約2週間
■保存方法：要冷凍

2回目以降のご精算は以下の通りとなります。
・クレジットカード決済をご利用の場合、2回目以降は本日から1ヶ月後に5000円が自動的に決済されます。
・ご購入後、定期便登録者限定の公式LINEに招待させていただきます。商品内容の変更や配送日時の指定をしたいときなどに便利です。
・次回決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。 ご注文内容のご変更、配送日時の指定やキャンセルご希望の場合は、メールまたはLINE@でご連絡ください。
・定期便は毎月お届けしますが、1ヶ月だけお休みすることも可能なのでその時はご連絡ください。
・毎月ご入金確認後、5日以内に発送させていただきます。仕入れの関係で発送日をこちらから指定日させていただく場合がございます。
・やめたい時にいつでもキャンセルできます。その際はご連絡ください。