【定期便】川直地元のおいしいもの便（毎月）

「川直地元のおいしいもの便」とは、川直6代目の高宏が焼津港のせりで買い付けた新鮮な魚介類をはじめ、静岡県内の旬のおいしい水産物を集めて毎月お届けする定期便です。魚丸ごと送るのではなく、三枚おろしなどある程度加工した状態でお届けしますので、ご家庭では簡単な調理で済むようにしています。予算5000円以内（送料込み）、2人前を目安にお送りしております。

「美味しい魚介類が手に入りにくい」、「鮮魚は買っても扱えないから手軽に新鮮な魚を食べたい」そんな方におすすめです。

冷凍で商品をお送りすることが多いですが、ほとんどの魚はお刺身で召し上がれます。当店の冷凍技術は一般の冷凍庫とは違い、アルコールによる急速凍結で極めて短い時間で凍結させることができます。これにより魚の細胞の損傷を最小限に抑え、解凍してもドリップが出にくくなっています。食感もぷりっとしていて、冷凍なのにまるでとれたてのようなお刺身をご家庭で好きな時に味わうことができます。
仕入れ状況により内容が変更になることがあります。ご了承下さい。

11月の商品
【焼津産】オオクチハマダイ　
【焼津産】刺身用天然カンパチ
【焼津産】アカイカ

【焼津産】オオクチハマダイ　
　あまり知られていない魚ですが、実は非常においしい魚です。小笠原諸島などの暖かい海の深海に生息していますが駿河湾内で漁獲され焼津港で水揚げされました。水揚げ後すぐに捌いて海洋深層水で塩締めし、急速凍結をかけています。アラ付き。

【焼津産】刺身用天然カンパチ
　焼津小川港の定置網で水揚げされた朝どれのカンパチを使用。急速凍結をかけていますので解凍しても生とさほど変わらない品質です。小さいので脂はありませんがさっぱりした味わいでカルパッチョなどにも合います。

【焼津産】アカイカ
　イカは地方で呼び方が混同することが多いです。アカイカといえばケンサキイカのことを指すこともあれば、ソデイカのことを指すこともあります。今回お送りしているアカイカ（正式和名）は別名ムラサキイカと呼ばれ、大型のスルメイカのような姿をしています。鯖の旋網漁で混獲されたもので鮮度が良いものを選びました。水揚げ後すぐに真空パックし急速凍結しています。


2回目以降のご精算は以下の通りとなります。
・クレジットカード決済をご利用の場合、2回目以降は本日から1ヶ月後に5000円が自動的に決済されます。
・ご購入後、定期便登録者限定のLINE@に招待させていただきます。商品内容の変更や配送日時の指定をしたいときなどに便利です。
・次回決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。 ご注文内容のご変更、配送日時の指定やキャンセルご希望の場合は、メールまたはLINE@でご連絡ください。
・定期便は毎月お届けしますが、1ヶ月だけお休みすることも可能なのでその時はご連絡ください。
・毎月ご入金確認後、3日以内に発送させていただきます。仕入れの関係で発送日をこちらから指定日させていただく場合がございます。
・やめたい時にいつでもキャンセルできます。その際はご連絡ください。