【定期便】川直地元のおいしいもの便（毎月）

「川直地元のおいしいもの便」とは、川直6代目の高宏が焼津港のせりで買い付けた新鮮な魚介類をはじめ、静岡県内の旬のおいしい水産物を集めて毎月お届けする定期便です。魚丸ごと送るのではなく、三枚おろしなどある程度加工した状態でお届けしますので、ご家庭では簡単な調理で済むようにしています。予算5000円以内（送料込み）、2人前を目安にお送りしております。

「美味しい魚介類が手に入りにくい」、「鮮魚は買っても扱えないから手軽に新鮮な魚を食べたい」そんな方におすすめです。

冷凍で商品をお送りすることが多いですが、ほとんどの魚はお刺身で召し上がれます。当店の冷凍技術は一般の冷凍庫とは違い、アルコールによる急速凍結で極めて短い時間で凍結させることができます。これにより魚の細胞の損傷を最小限に抑え、解凍してもドリップが出にくくなっています。食感もぷりっとしていて、冷凍なのにまるでとれたてのようなお刺身をご家庭で好きな時に味わうことができます。
仕入れ状況により内容が変更になることがあります。ご了承下さい。

4月の商品
【焼津産】地はまぐり 8枚
【焼津産】定置網朝どれマアジ 　片身2枚
【焼津産】定置網朝どれぶりの藁焼き 400g前後

【焼津産】地はまぐり
　焼津の豊かな海で育った天然のはまぐりです。砂抜き後、鮮度をそのままに急速冷凍しました。加熱することで溢れ出す濃厚な出汁と、噛みしめるほどに広がる上品な甘みが特徴です。一粒一粒がしっかりとしたサイズで、食卓を華やかに彩ります。
■原材料名：はまぐり(焼津産)
■内容量：
■賞味期限：約2週間
■保存方法：要冷凍

【焼津産】定置網朝どれマアジ
　焼津の定置網で水揚げされたばかりのマアジを、素早く三枚におろしにしました。小川港直送の鮮度を逃さないよう、真空パック後に急速冷凍。血合い骨のみ残っていますのでお刺身にする場合は背と腹を分けて切り落としてください。脂の乗りと身の弾力は、まさに「朝どれ」ならでは。
■原材料名：まあじ(焼津産)
■内容量：片身２枚
■賞味期限：約2週間
■保存方法：要冷凍

【焼津産】定置網朝どれぶりの藁焼き
　今年のぶりは不漁ですが丸々と太ったぶりが少ない数でも安定して獲れています。焼津のぶりは富山などのぶりと比べると脂はたっぷりではないですが、ぶりとしては十分な脂を蓄えており、鮮度は港から定置網までかなり近い距離にあり、しかも漁師さんが1本1本船上で活締めしているのでどこにも負けないほど鮮度抜群です。早い段階で血抜きしているので身の色が非常に綺麗で血の臭みも一切ありません。そんな極上のブリを、贅沢に藁焼き（わらやき）にしました。強い火力で一気に表面を焼き上げることで、香ばしい風味を閉じ込め、中はしっとりと瑞々しいレア状態に仕上げています。
■原材料名：ぶり(焼津産)
■内容量：
■賞味期限：約2週間
■保存方法：要冷凍



2回目以降のご精算は以下の通りとなります。
・クレジットカード決済をご利用の場合、2回目以降は本日から1ヶ月後に5000円が自動的に決済されます。
・ご購入後、定期便登録者限定のLINE@に招待させていただきます。商品内容の変更や配送日時の指定をしたいときなどに便利です。
・次回決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。 ご注文内容のご変更、配送日時の指定やキャンセルご希望の場合は、メールまたはLINE@でご連絡ください。
・定期便は毎月お届けしますが、1ヶ月だけお休みすることも可能なのでその時はご連絡ください。
・毎月ご入金確認後、3日以内に発送させていただきます。仕入れの関係で発送日をこちらから指定日させていただく場合がございます。
・やめたい時にいつでもキャンセルできます。その際はご連絡ください。