【定期便】川直地元のおいしいもの便（毎月）

「川直地元のおいしいもの便」とは、川直6代目の高宏が焼津港のせりで買い付けた新鮮な魚介類をはじめ、静岡県内の旬のおいしい水産物を集めて毎月お届けする定期便です。魚丸ごと送るのではなく、三枚おろしなどある程度加工した状態でお届けしますので、ご家庭では簡単な調理で済むようにしています。予算5000円以内（送料込み）、2人前を目安にお送りしております。

「美味しい魚介類が手に入りにくい」、「鮮魚は買っても扱えないから手軽に新鮮な魚を食べたい」そんな方におすすめです。

冷凍で商品をお送りすることが多いですが、ほとんどの魚はお刺身で召し上がれます。当店の冷凍技術は一般の冷凍庫とは違い、アルコールによる急速凍結で極めて短い時間で凍結させることができます。これにより魚の細胞の損傷を最小限に抑え、解凍してもドリップが出にくくなっています。食感もぷりっとしていて、冷凍なのにまるでとれたてのようなお刺身をご家庭で好きな時に味わうことができます。
仕入れ状況により内容が変更になることがあります。ご了承下さい。

5月の商品
【焼津または御前崎産】初鰹のなまり節 500g
【静岡県産】たけのこの水煮　300g
【静岡県産】釜揚げしらす　120g
【宮城県産】刺身わかめ　100g

【焼津産】初鰹のなまり節
　いつもは冷凍かつおを使ってなまり節を作っておりますが、毎年4〜6月にかけて焼津で初鰹が生鮮水揚げされるので、貴重な生かつおを使ってなまり節を作ります。生かつおで作るなまり節はとにかく柔らかい！ふわふわとした食感で弾力がありながらしっとりとしてみずみずしいのが特徴。今回一緒の送っているたけのこと一緒にたけのこご飯やたけのことわかめと一緒に若竹煮で食べるのが旬らしい食べ方でおすすめ。
■原材料名　かつお（静岡県産）
■内容量　500g前後
■消費期限　5日間
■保存方法　要冷蔵


【静岡県産】たけのこの水煮
　当店なまり節専門店ですがたけのこは毎年問い合わせが来るほど根強い人気があります。焼津・藤枝の山間部は土壌が良く、美味しいたけのこが採れると有名でここで採れたものにこだわっています。普通は日持ちがしないたけのこですが、真空パックしているので２ヶ月もつので重宝します。
今が旬の初鰹と一緒にたけのこご飯や若竹煮を作ってみてください。
■原材料名　たけのこ（静岡県産）
■内容量　300g
■賞味期限　2ヶ月
■保存方法　要冷蔵

【静岡県産】釜揚げしらす
　静岡県のしらすは生産量が多いわけではないですが、日本で一番鮮度が良い！と思っています。その理由は漁場が港から大変近く、漁獲してすぐに港に戻って来れるため鮮度抜群のしらすが水揚げされるからです。新鮮な生しらすが食べられるのも静岡県くらいです。それを絶妙な茹で加減で釜茹でしたのが釜揚げしらす。日本のほとんど地域ではしらす干しやちりめんじゃこと言って干すのが一般的ですが、静岡県内では釜揚げが一般的です。今回のしらすは大井川港または用宗港で水揚げされたものになります。
お好みで大根おろしなどを添えてそのままお召し上がりください。
■原材料名　いわし稚魚（静岡県産）
■内容量　120g
■消費期限　5日間
■保存方法　要冷蔵

【三陸産】塩蔵刺身わかめ
普通のわかめとは違い、滑らかで歯応えがあり、お刺身で食べたくなる三陸産のわかめです。たけのこ、なまり節と一緒に煮たり、なまり節と一緒に海藻サラダにするのがおすすめ！水に浸けて戻して、そのままお召し上がりいただけます。
■原材料名　わかめ（宮城県産）、食塩
■内容量　100g
■賞味期限　3ヶ月
■保存方法　要冷蔵

2回目以降のご精算は以下の通りとなります。
・クレジットカード決済をご利用の場合、2回目以降は本日から1ヶ月後に5000円が自動的に決済されます。
・ご購入後、定期便登録者限定のLINE@に招待させていただきます。商品内容の変更や配送日時の指定をしたいときなどに便利です。
・次回決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。 ご注文内容のご変更、配送日時の指定やキャンセルご希望の場合は、メールまたはLINE@でご連絡ください。
・定期便は毎月お届けしますが、1ヶ月だけお休みすることも可能なのでその時はご連絡ください。
・毎月ご入金確認後、3日以内に発送させていただきます。仕入れの関係で発送日をこちらから指定日させていただく場合がございます。
・やめたい時にいつでもキャンセルできます。その際はご連絡ください。