【定期便】川直地元のおいしいもの便（毎月）

「川直地元のおいしいもの便」とは、川直6代目の高宏が焼津港のせりで買い付けた新鮮な魚介類をはじめ、静岡県内の旬のおいしい水産物を集めて毎月お届けする定期便です。魚丸ごと送るのではなく、三枚おろしなどある程度加工した状態でお届けしますので、ご家庭では簡単な調理で済むようにしています。予算5000円以内（送料込み）、2人前を目安にお送りしております。

「美味しい魚介類が手に入りにくい」、「鮮魚は買っても扱えないから手軽に新鮮な魚を食べたい」そんな方におすすめです。

冷凍で商品をお送りすることが多いですが、ほとんどの魚はお刺身で召し上がれます。当店の冷凍技術は一般の冷凍庫とは違い、アルコールによる急速凍結で極めて短い時間で凍結させることができます。これにより魚の細胞の損傷を最小限に抑え、解凍してもドリップが出にくくなっています。食感もぷりっとしていて、冷凍なのにまるでとれたてのようなお刺身をご家庭で好きな時に味わうことができます。
仕入れ状況により内容が変更になることがあります。ご了承下さい。

10月の商品
【焼津産】刺身用ビンチョウマグロ 200g以上
【焼津産】刺身用メダイ 300g以上
【岩清謹製】〆鯖（スライス）片身1枚
【ヤマクニ水産謹製】サンマの干物 2枚

【焼津産】刺身用ビンチョウマグロ
焼津港で水揚げされた生ビンチョウマグロを捌いて急速凍結しております。脂はありませんが、さっぱりとしてほのかに旨味も感じられます。
▪️原材料：ビンチョウマグロ（焼津産）
▪️内容量：200g以上
▪️賞味期限：1ヶ月

【焼津産】刺身用メダイ
焼津港で夏〜秋に水揚げされます。漁獲地は小笠原諸島に近い100~400mの深海。水揚げ後すぐに捌いて海洋深層水で塩〆し、急速凍結しています。身がとても柔らかく刺身以外でも焼いても揚げても美味しい魚です。
▪️原材料：メダイ（焼津産）
▪️内容量：300g以上
▪️賞味期限：2週間

【岩清謹製】〆鯖（スライス）片身1枚
　天保三年創業、焼津の老舗鯖専門店の「岩清」さんから仕入れました。焼津伝統の水産加工品「塩鯖」は品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞し明治神宮にも奉納されるほど評価されています。今回の〆鯖も品評会で水産庁官賞を受賞する間違いない品質の商品です。スライスしてありますので解凍してそのままお召し上がりいただけます。
▪️原材料：鯖（国内産マサバ）、醸造酢、砂糖、食塩、本みりん、昆布エキス、しょうがエキス、調味料（アミノ酸）（※原材料の一部に小麦含む）
▪️内容量：片身1枚
▪️賞味期限：6ヶ月


【ヤマクニ水産謹製】サンマの干物
焼津の人気干物店「ヤマクニ水産」さんから仕入れました。今年はサンマが豊漁なのでここ数年では安値でしたが、秋になってだんだんと値上がりしてまた高値に戻っています。今年のサンマ食べ損ねたという方はぜひ干物で召し上がってみてください。ほどよい塩加減がついていて骨も取りやすいのでサンマ丸々1本食べるより食べ方が簡単。酸化防止剤を使わず塩麹で加工しているのでサンマそのものの旨味がより引き立っています。
▪️原材料：サンマ（国内産）
▪️内容量：2枚
▪️賞味期限：2ヶ月

2回目以降のご精算は以下の通りとなります。
・クレジットカード決済をご利用の場合、2回目以降は本日から1ヶ月後に5000円が自動的に決済されます。
・ご購入後、定期便登録者限定のLINE@に招待させていただきます。商品内容の変更や配送日時の指定をしたいときなどに便利です。
・次回決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。 ご注文内容のご変更、配送日時の指定やキャンセルご希望の場合は、メールまたはLINE@でご連絡ください。
・定期便は毎月お届けしますが、1ヶ月だけお休みすることも可能なのでその時はご連絡ください。
・毎月ご入金確認後、3日以内に発送させていただきます。仕入れの関係で発送日をこちらから指定日させていただく場合がございます。
・やめたい時にいつでもキャンセルできます。その際はご連絡ください。