【定期便】川直地元のおいしいもの便（毎月）

「川直地元のおいしいもの便」とは、川直6代目の高宏が焼津港のせりで買い付けた新鮮な魚介類をはじめ、静岡県内の旬のおいしい水産物を集めて毎月お届けする定期便です。魚丸ごと送るのではなく、三枚おろしなどある程度加工した状態でお届けしますので、ご家庭では簡単な調理で済むようにしています。予算5000円以内（送料込み）、2人前を目安にお送りしております。

「美味しい魚介類が手に入りにくい」、「鮮魚は買っても扱えないから手軽に新鮮な魚を食べたい」そんな方におすすめです。

冷凍で商品をお送りすることが多いですが、ほとんどの魚はお刺身で召し上がれます。当店の冷凍技術は一般の冷凍庫とは違い、アルコールによる急速凍結で極めて短い時間で凍結させることができます。これにより魚の細胞の損傷を最小限に抑え、解凍してもドリップが出にくくなっています。食感もぷりっとしていて、冷凍なのにまるでとれたてのようなお刺身をご家庭で好きな時に味わうことができます。
仕入れ状況により内容が変更になることがあります。ご了承下さい。

11月の商品（冷凍）
【北海道産】ぶりの藁焼き 250g前後
【焼津産】キビレダイ 片身 1枚
【焼津産】刺身用オアカムロ 片身2枚
【川直】アルファ化米入り燻製茶漬け　鮭・さば

【北海道産】ぶりの藁焼き
　今年も北海道から丸々太ったぶりが入荷してきました！捌いてその日のうちに藁焼きにして、急速凍結しています。ぶりはかつおに比べると脂が多い分、藁の香りが良くつきやすいので口に入れた瞬間香ばしさが広がり、脂がとろけます。
■原材料名：ぶり(北海道産)
■内容量：250g前後
■賞味期限：1ヶ月
■保存方法：要冷凍

【焼津産】キビレダイ
キビレは正式名称「キチヌ」でクロダイの仲間です。秋になると焼津の定置網にまとまって水揚げされます。朝獲れを捌き、駿河湾海洋深層水で塩締めしています。刺身、カルパッチョ、塩焼き、フライ、煮付けなど、調理方法を選ばない、使い勝手の良い魚です。
■原材料名：キチヌ
■内容量：片身
■賞味期限：1ヶ月
■保存方法：要冷凍

【焼津産】刺身用オアカムロ
　焼津小川港でサバのまき網船から水揚げされました。尾が赤いムロアジなので「オアカムロ」。サバに似たようなアジで、痛みやすいので干物にされることが多いですが鮮度が良かったので刺身用にしました。刺身ではマアジに負けない美味しさです。駿河湾海洋深層水で塩締め、急速凍結しているので解凍してもドリップが少なく臭みなく味わえます。皮下に脂が乗っていて旨味を強く感じます。
■原材料名：オアカムロ（焼津産）
■内容量：片身×2
■賞味期限：2週間
■保存方法：要冷凍

【川直】アルファ化米入り燻製茶漬け　鮭・さば
寒くなってきましたのでお茶漬けをお届けします。当店で人気の鮭燻、さば燻をお茶漬けとセットで、昨年アルファ化米入りとなってリニューアルしました！アルフ化米はお湯を注げばご飯になりますので、器とお湯さえあればお茶漬けが食べられるので防災食やアウトドアにも使えます。燻製はなまり節を燻す時の手火山製法を鮭とさばにも応用して燻製しているので、桜の木の燻製の良い香りが口に広がります。またお茶漬けの素は出汁の老舗メーカー「シーラック」のお茶漬けの素を使用。これが燻製と相性抜群です！朝食や夜に呑んだ後の〆に最高のお茶漬けです。
■原材料名　アルファ化米、銀鮭（養殖チリ産）食塩　お茶漬けの素
■内容量　アルファ化米100g、鮭30g お茶漬けの素5g
■賞味期限　3ケ月
■保存方法　直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

さば燻茶漬け
■原材料名　アルファ化米、サバ（ノルウェー産）食塩　お茶漬けの素
■内容量　アルファ化米100g、鮭30g お茶漬けの素5g
■賞味期限　3ケ月
■保存方法　直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

2回目以降のご精算は以下の通りとなります。
・クレジットカード決済をご利用の場合、2回目以降は本日から1ヶ月後に5000円が自動的に決済されます。
・ご購入後、定期便登録者限定のLINE@に招待させていただきます。商品内容の変更や配送日時の指定をしたいときなどに便利です。
・次回決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。 ご注文内容のご変更、配送日時の指定やキャンセルご希望の場合は、メールまたはLINE@でご連絡ください。
・定期便は毎月お届けしますが、1ヶ月だけお休みすることも可能なのでその時はご連絡ください。
・毎月ご入金確認後、3日以内に発送させていただきます。仕入れの関係で発送日をこちらから指定日させていただく場合がございます。
・やめたい時にいつでもキャンセルできます。その際はご連絡ください。