【3ヶ月に1度の定期便】川直地元のおいしいもの便（3ヶ月サイクル）

「川直地元のおいしいもの便」とは、川直6代目の高宏が焼津港のせりで買い付けた新鮮な魚介類をはじめ、静岡県内の旬のおいしい水産物を集めて3ヶ月に1度お届けする定期便です。魚丸ごと送るのではなく、三枚おろしなどある程度加工した状態でお届けしますので、ご家庭では簡単な調理で済むようにしています。予算5000円以内（送料込み）、2人前を目安にお送りしております。

「美味しい魚介類が手に入りにくい」、「鮮魚は買っても扱えないから手軽に新鮮な魚を食べたい」そんな方におすすめです。

冷凍で商品をお送りすることが多いですが、ほとんどの魚はお刺身で召し上がれます。当店の冷凍技術は一般の冷凍庫とは違い、アルコールによる急速凍結で極めて短い時間で凍結させることができます。これにより魚の細胞の損傷を最小限に抑え、解凍してもドリップが出にくくなっています。食感もぷりっとしていて、冷凍なのにまるでとれたてのようなお刺身をご家庭で好きな時に味わうことができます。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります

7月の商品
【焼津産】刺身用ヒラマサ　200g前後　
【焼津産】刺身用メジナ　250g前後
【焼津産】刺身用イシダイ　180g前後

【焼津産】刺身用ヒラマサ　
　焼津小川港の定置網で獲れたヒラマサです。朝どれを捌いて内臓処理し、捌いた身は海洋深層水で洗っています。ブリの仲間でそっくりな魚ですが、ブリのように脂が乗った身ではなくさっぱりとした白身のような身質です。
■原材料名　ヒラマサ
■内容量　200g前後
■賞味期限　２週間
■保存方法　要冷凍


【焼津産】刺身用メジナ
　焼津小川港の定置網で獲れたメジナです。朝どれを捌いて内臓処理し、海洋深層水で洗っています。春に獲れたメジナなので磯の臭いはなく、淡白な白身でほんのりとした甘みを味わえます。
■原材料名　メジナ
■内容量　250g前後
■賞味期限　２週間
■保存方法　要冷凍

【焼津産】刺身用イシダイ　
磯釣りで人気の高級魚イシダイはこの時期脂が乗り旬です。小川港定置網で獲れた活魚を使用していて、生簀から取り出してすぐに締めて血抜きをして、エラと内臓を処理して3〜4日ほど熟成させました。イシダイはクセのない白身ですが、真鯛よりも甘みが強く口いっぱいに広がり、身が無くなった後も口の中で甘みがずっと残ります。
■原材料名　イシダイ（焼津産）
■内容量　180g前後
■賞味期限　2週間
■保存方法　冷凍保存


2回目以降のご精算は以下の通りとなります。
・クレジットカード決済をご利用の場合、2回目以降は本日から3ヶ月後に5000円が自動的に決済されます。
・次回決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。 ご注文内容のご変更、配送日時の指定やキャンセルご希望の場合は、メールでご連絡ください。
・定期便は3ヶ月に1度お届けしますが、お休みすることも可能なのでその時はご連絡ください。
・ご入金確認後、3日以内に発送させていただきます。仕入れの関係で発送日をこちらから指定日させていただく場合がございます。
・やめたい時にいつでもキャンセルできます。その際はご連絡ください。