一本釣り鰹のなまり節スライス×10

一本釣りで獲れた生食用かつおを茹で上げ楢の薪で燻してなまり節にしました。
2切れ入りなので一度で使い切れるサイズで使い勝手が良いです。


【当店のなまり節の特徴】
1. 焼津港水揚げの一本釣りかつおの中でも脂のあるものだけに厳選。パサつきがなく、しっとりとしいます。
2. ナラの木で燻製（焙乾）しているので、かつおの旨味を引き立てます。香ばしく、臭みがありません。

【食べ方】
手でほぐして、醤油やマヨネーズをつけてそのままお楽しみいただけます。お酒のおつまみ、お子様のおやつには最適です。ねぎ、しょうがなど薬味との相性も抜群。
料理へはサラダや酢の物、豆腐や麺類へのトッピングなど、ツナ缶や削り節と同じようにお使いいただけます。煮物や汁物、炊き込みご飯にすれば出汁にもなるし、具にもなります。
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【保存方法】
真空パックなので約2ヶ月と長期保存が可能。開封後は冷蔵庫で保存していただき、なるべく早めにお召し上がりください。冷凍保存の場合はほぐして、血合いを取り除いたあとにジッパー付きの袋で保存すれば２週間ほど保存できます。使用する際は冷蔵庫で解凍し、なるべく加熱する料理へご利用ください。

【鰹のなまり節とは】
かつおのなまり節とは鰹節が硬くなる前の状態で、「生鰹節」と言うとわかりやすいかもしれません。生のかつおを三枚におろし、釜茹でし、燻したものです。通常は茹でただけでなまり節と呼ばれますが、当店のなまり節は全て燻しており、香りがよく、臭みがありません。

■原材料名：かつお(静岡県焼津港産)
■内容量：2切れ80g前後×10
■賞味期限：約2ヶ月
■保存方法：直射日光および高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
■用途：そのまま、お召し上がりください。
※開封後は、冷蔵庫に保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。